Bressanini

Dario Bressanini - La scienza della carne  eBooks & eLearning

Posted by Karabas91 at May 24, 2017
Dario Bressanini - La scienza della carne

Dario Bressanini - La scienza della carne
Italian | 2016 | 239 pages | ISBN: 8858016025 | EPUB | 4,6 MB

Dario Bressanini - La scienza della pasticceria  eBooks & eLearning

Posted by Anthias_31 at Dec. 20, 2016
Dario Bressanini - La scienza della pasticceria

Dario Bressanini - La scienza della pasticceria
Italian | Gribaudo | 2014 | ISBN: 8858012305 | 199 pages | EPUB | 6 MB

Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.

Dario Bressanini, Beatrice Mautino - Contro natura...  eBooks & eLearning

Posted by SSCN1926 at March 30, 2016
Dario Bressanini, Beatrice Mautino - Contro natura...

Dario Bressanini, Beatrice Mautino - Contro natura. Dagli OGM al "bio", falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola
Italian | Rizzoli | 2015 | EPUB | Pages 302 | ASIN: B00WSWJDPQ | 1.73 Mb

Dario Bressanini - Le bugie nel carrello: Per una spesa più consapevole... (repost)  eBooks & eLearning

Posted by Anthias_31 at Jan. 7, 2015
Dario Bressanini - Le bugie nel carrello: Per una spesa più consapevole... (repost)

Dario Bressanini - Le bugie nel carrello: Per una spesa più consapevole…
Chiarelettere | EPUB | Pages: 192 | ISBN: 8861904781 | 2013 | 3 MB

Cos’è esattamente il Kamut®? Perché è meglio non mangiare troppo tonno? Le patate al selenio fanno bene alla salute? La mortadella al 100 per cento naturale esiste davvero? Dopo il successo di Pane e Bugie, il libro sulla disinformazione in campo alimentare, Dario Bressanini ci accompagna tra gli scaffali di un supermercato immaginario e ci aiuta a capire cosa raccontano, e cosa nascondono, le etichette dei prodotti che acquistiamo. Scopriremo, tra l’altro, che l’equazione “naturale = buono” è uno dei pregiudizi più radicati e più usati dalla pubblicità, che un prodotto che l’etichetta descrive come a “chimica zero” i conservanti li contiene, che il prezzo di una bottiglia di vino ne influenza l’apprezzamento e che il tonno più buono non si taglia con un grissino.

Dario Bressanini - Le bugie nel carrello: Per una spesa più consapevole...  eBooks & eLearning

Posted by anthony93fr at July 5, 2013
Dario Bressanini - Le bugie nel carrello: Per una spesa più consapevole...

Dario Bressanini - Le bugie nel carrello: Per una spesa più consapevole…
Italian | Chiarelettere | EPUB | Pages: N/A | ISBN: 8861904781 | 2013 | 3 Mb

Dario Bressanini - Pane e Bugie, La verità su ciò che mangiamo  eBooks & eLearning

Posted by anthony93fr at May 13, 2013
Dario Bressanini - Pane e Bugie, La verità su ciò che mangiamo

Dario Bressanini - Pane e Bugie, La verità su ciò che mangiamo
Italian | Chiarelettere | EPUB | Pages: N/A | ISBN: 8861902060 | 2010 | 1 Mb

Dario Bressanini, Beatrice Mautino - Contro natura (Repost)  eBooks & eLearning

Posted by Proghunter at Aug. 19, 2016
Dario Bressanini, Beatrice Mautino - Contro natura (Repost)

Dario Bressanini, Beatrice Mautino - Contro natura
Italian | 2015 | ASIN: B00WSWJDPQ | PDF/EPUB | 360 pages | 3.6 MB

Dario Bressanini - Pane e Bugie, La verità su ciò che mangiamo (repost)  eBooks & eLearning

Posted by Anthias_31 at Jan. 7, 2015
Dario Bressanini - Pane e Bugie, La verità su ciò che mangiamo (repost)

Dario Bressanini - Pane e Bugie, La verità su ciò che mangiamo
Chiarelettere | EPUB | Pages: 328 | ISBN: 8861902060 | 2010 | 3 MB

Il pesto è cancerogeno. Lo zucchero bianco: per carità! Meglio quello di canna. Il glutammato fa malissimo… E gli spaghetti radioattivi? Ah no, io compro solo pane biologico, prodotti locali e di stagione. Quanta apprensione intorno alla nostra tavola. E quante bugie. Ma a chi dobbiamo credere? L'approssimazione in cucina non funziona, nemmeno per preparare un piatto di spaghetti. Meglio verificare quanto Tv, Web, giornali, radio ci propinano ogni giorno. Mostri come la fragola-pesce e altre diavolerie occupano il nostro immaginario, ma quali sono davvero i rischi che corriamo? Ecco un aiuto a non farsi ingannare da messaggi troppo facili ed emotivi.

Monte Carlo Methods in Chemical Physics  eBooks & eLearning

Posted by ChrisRedfield at July 19, 2015
Monte Carlo Methods in Chemical Physics

David M. Ferguson, J. Ilja Siepmann, Donald G. Truhlar - Monte Carlo Methods in Chemical Physics
Published: 1998-11-17 | ISBN: 0471196304 | PDF | 555 pages | 28.26 MB